ダンタクマ観察日記
MTBプロライダー ダンタクマの極上ライフを観察!

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グリーントマトのピクルス
 

畑のトマトたち。もう寒くて赤くならないので、思い切って全部収穫。
グリーントマトのピクルスを作りました。

私の料理の先生、有元くるみさんに作り方を聞いてみると
トマトの種は取った方がいいよ、とのこと。
この作業が、ものすごく大変でした。

ちなみにピクルス液のレシピは、先日栗原はるみ先生にいただいたもの。
それにちょっとアレンジして、庭のハーブをいろいろ投入してみました。


畑のチビにんじんもミックスして、出来上がり!
来週末の親子deキャンプの時に、みんなで食べようと思います。
美味しくな〜れ!


| FOOD | DANN GmbH | 08:11 | comments(0) | trackbacks(0) |

2012.11.04 Sunday

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