大阪からヤンベが遊びに来てくれたので、みんなでプチ忘年会。
お隣さんのマタギ亭に牡丹鍋を食べに行きました。
ここの猪肉は、全然臭みがなく、
脂身も甘くて美味しい!
(普段脂身はほとんど口にしませんが、ここのは別格!)
久しぶりにいただきましたが、ワイルドでいいですね。
山に暮らす醍醐味です。
ちなみにここマタギ亭の猟犬わんちゃんは猟をする時、
猪に正面から向かっていき(普通は後ろから攻撃するよう訓練されているのですが)
舌をかまれ、大きな穴が空いてしまったそうです。
それでも、自分の治癒力で治してしまったというからスゴイ。
猪猟は、人間も犬も命がけとよく言われます。
猟期は3月まで続きますが、
みんなが無事に安全に猟が出来るよう、陰ながらお祈りしています。
家に戻り、飲み直し。
この前の少年キャンプで拾って来た氷瀑の氷で梅酒。
この氷すごいまろやかで、自家製梅酒がさらに美味しくなる!
ということを発見。すごい変化です。
正月はこれで飲もう。
男性陣は、白州をロックで。
夜中2時過ぎまで飲んでいたみたいです。
女子会ならぬ、男子会。おしゃべり大好きです。
あ〜、クリスマスツリー片付けなくちゃ。